Pãozinho de cenoura com chocolate

Tempo: 1h (+1h de descanso)

Rendimento: 10 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes do Pãozinho de cenoura com chocolate

• 1 cenoura picada
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
• 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Cubos de chocolate ao leite para rechear
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo do pãozinho de cenoura com chocolate

No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, o ovo, o sal, o açúcar e o fermento até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e adicione a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha. Pegue pequenas porções de massa, abra na palma da mão, coloque 1 cubo de chocolate no centro e modele bolinhas. Coloque as bolinhas recheadas em uma fôrma untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas. Deixe descansar por 1 hora. Pincele com a gema batida e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

Confira mais receitas deliciosas de pãezinhos: 

Pão de banana

Pão de chocolate com banana

Pão de leite condensado