Macarronada com molho de linguiça toscana que é uma refeição completa em só 40 minutos

A macarronada é o tipo de receita que soluciona a vida dos cozinheiros da melhor maneira, com rapidez e muito sabor. Aliás, a macarronada com molho de linguiça toscana do Guia da Cozinha é exatamente esse tipo de prato.

Em um dia corrido, mas que a vontade de caprichar no almoço está presente, a receita vai te proporcionar uma refeição completa de sabores e com gostinho de comida caseira. O molho de linguiça toscana traz a acidez e a untuosidade que compõem um prato equilibrado e delicioso.

Confira as instruções completas abaixo:

Macarronada com molho de linguiça toscana

Tempo: 40min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

•  1 cebola picada
• 1 cenoura picada
• 9 tomates picados
• 1 dente de alho picado
• 2 gomos de linguiça toscana sem pele esmigalhada
• Sal, pimenta-do-reino e manjericão picado a gosto
• 500g de macarrão penne
• Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador a cebola, a cenoura, o tomate, o alho, a linguiça e manjericão até homogeneizar.
2. Despeje em uma panela, leve ao fogo baixo e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Tempere com sal e pimenta.
4. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.
5. Escorra, disponha em uma travessa e regue com o molho.
6. Polvilhe com parmesão e sirva em seguida.