Lasanha de abobrinha com frango desfiado: aprenda a fazer o prato saudável

Está a fim de embarcar em um novo estilo de vida mas não sabe por onde começar? Uma alimentação mais natural é o primeiro passo para a saúde. Para te ajudar,  o Guia da Cozinha escolheu um prato que vai te surpreender: a lasanha de abobrinha com frango desfiado.

Para quem procura uma receita saborosa, nutritiva e prática, esse é o prato certo. Com um recheio cremoso, a mistura ainda conta com a refrescância do manjericão. Chame a família para aproveitar essa delícia que fica pronta em apenas 1 horinha e rende até porções bem servidas!

Veja as instruções completas a seguir:

Lasanha de abobrinha com frango desfiado

Tempo: 1h (+5min de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 3 abobrinhas em fatias finas
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 2 latas de tomate pelado picado
• 1/3 de xícara (chá) de manjericão fresco picado
• 2 xícaras (chá) de ricota esmigalhada
• 2 potes de cream cheese light (300g)
• Azeite para untar e regar
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão light ralado

Modo de preparo:

1. Cozinhe as fatias de abobrinhas por 2 minutos em água fervente e escorra. Passe por água fria e deixe escorrer.
2. Seque com papel absorvente e tempere com sal e pimenta. Reserve.
3. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Junte o frango e refogue por 2 minutos.
4. Acrescente o tomate e deixe cozinhar por 5 minutos.
5. Desligue e tempere com sal, pimenta e o manjericão. Reserve.
6. Em uma tigela, misture a ricota e o cream cheese e tempere com sal, pimenta e orégano.
7. Em um refratário médio untado, faça camadas de abobrinha, molho de frango e creme de ricota.
8. Repita as camadas terminando em molho e ricota.
9. Polvilhe com o queijo parmesão, regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
10. Deixe descansar por 5 minutos e sirva.