Frango xadrez: como fazer a receita à moda brasileira

Os brasileiros têm o dom de adaptar sabores e criar versões únicas de pratos clássicos. E com o frango xadrez, não poderia ser diferente. Embora seja uma receita tradicional da culinária chinesa, essa versão à brasileira traz um toque especial que deixa tudo ainda mais saboroso e irresistível.

Também conhecido como frango kung pao, o prato combina frango, pimentões, cebola e amendoim em uma mistura cheia de textura e cor. O resultado é uma refeição equilibrada, com um leve contraste entre o adocicado e o salgado, perfeita para variar o cardápio do dia a dia.

Quer aprender como fazer essa delícia em casa? Confira o modo de preparo completo e surpreenda no almoço:

Frango xadrez à brasileira

Tempo: 35min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de tempero tipo Fondor®
• 1/2kg de peito de frango em cubos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 pimentão verde em cubos
• 2 cebolas picadas
• 1 cenoura em fatias finas
• 1 lata de milho verde escorrido
• 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 3 colheres (sopa) de ketchup
• 2 colheres (chá) de maisena
• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele

Modo de preparo:

1. Salpique o tempero tipo Fondor® sobre o frango e misture.
2. Enquanto isso, em uma panela, aqueça o óleo em fogo alto, coloque o frango e frite até dourar.
3. Adicione os pimentões, a cebola, a cenoura, o milho, o shoyu, o ketchup e então misture.
4. Tampe e cozinhe em fogo médio até levantar fervura.
5. Em seguida, dissolva a maisena na água, incorpore ao refogado e misture delicadamente, até engrossar.
6. Retire do fogo, acrescente o amendoim e misture.
7. Se desejar, sirva esse prato acompanhado de arroz, macarrão estilo oriental e molho de soja adicional.