Brócolis é um ingrediente coringa para muitas receitas. E já pensou em misturá-lo com carne? Fica perfeito! Confira esta receita de carne grelhada com creme de brócolis!
Tempo: 20min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Creme de brócolis
Para fazer o creme de brócolis, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, e refogue a cebola por 1 minuto.
Polvilhe com a farinha e frite por 1 minuto, mexendo. Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.
Acrescente o brócolis, o requeijão, sal, pimenta e misture. Mantenha aquecido.
Aqueça uma frigideira grossa de preferência de ferro com o óleo, em fogo alto e doure 2 bifes por vez, 2 minutos de cada lado para malpassado e 3 minutos para ficar ao ponto.
Coloque em uma travessa, despeje o creme e sirva, se desejar, com salada de alface e tomate.
COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski
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