Está sem ideia de carne para fazer no almoço ou no jantar hoje? Parece que todas as opções, desde carne moída até filé de frango ou de peixe, já foram feitas nos últimos dias? Então experimente a carne desfiada gratinada! Não tem muita dificuldade no preparo, rende 6 porções e fica pronta em apenas 1 hora – perfeito, né?
Confira a receita a seguir e prepare ainda hoje para o almoço ou jantar:
Carne desfiada gratinada
Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão verde em tiras finas
- 1/2 pimentão vermelho em tiras finas
- 1 cenoura ralada
- 3 xícaras (chá) de carne cozida e desfiada
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 4 minutos
- Junte os pimentões e refogue por 2 minutos
- Adicione a cenoura, a carne e refogue por 5 minutos, mexendo
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde
- Transfira para um refratário e cubra com os queijos misturados
- Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 10 minutos ou até dourar. Sirva em seguida
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