Caldo verde com agrião para se esquentar com um prato cremoso e delicioso

Nos dias mais frios do inverno, nada é mais gostoso do que apreciar um caldo quentinho! Para esses momentos, o caldo verde com agrião é uma das melhores receitas. Os ingredientes desse prato cremoso e bem temperado criam uma sequência de sabores que vão te surpreender.

O melhor de tudo é que o caldo fica pronto em apenas uma hora e pode servir até seis porções. Junte a família na cozinha e se divirta preparando essa receita tão gostosa e quentinha. Com certeza todos vão ficar com água na boca e ansiosos para provar do caldinho!

Confira as instruções completas a seguir:

Caldo verde com agrião

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 6 batatas em cubos
• 6 xícaras (chá) de água
• 1 cubo de caldo de legumes
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 gomos de paio em rodelas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 maço de agrião picado grosseiramente
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, cozinhe as batatas com água e o caldo de legumes até amaciar bem.
2. Desligue e deixe amornar.
3. Bata metade das batatas com um pouco da água do cozimento no liquidificador até formar um creme. Reserve.
4. Em outra panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e frite o paio até dourar.
5. Acrescente a cebola e o alho e refogue por 2 minutos.
6. Adicione as batatas em pedaços com a água e a batata batida no liquidificador, o agrião, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde cozinhe por 5 minutos depois de ferver.
7. Transfira para uma sopeira, polvilhe com parmesão e sirva em seguida.