Cachorro-quente com carne moída e purê de batatas

Cachorro-quente com carne moída e purê de batatas é uma receita clássica reinventada! Confira:

Tempo: 1h
Rendimento: 4 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Cachorro-quente com carne moída e purê de batatas

• 3 batatas grandes
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 xícaras (chá) de carne moída
• 1 xícara (chá) de tomate sem pele e sementes picado
• 4 pães francês
• 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 4 salsichas
• 4 colheres (sopa) de ketchup
• 4 colheres (sopa) de mostarda

Modo de preparo

Em uma panela com água e sal cozinhe as batatas descascadas e picadas. Quando estiver cozida, escorra, amasse, coloque em uma tigela e misture com a manteiga e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta e reserve.Em uma panela aqueça o óleo e frite a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e a carne moída e frite bem. Coloque o tomate e frite até começar a desmanchar, junte a salsa, tempere com sal e pimenta e reserve. Aqueça o pão no forno, preaquecido, por 1 minuto e abra. Passe 1 colher (sopa) de requeijão e coloque o purê ainda quente. Em seguida, coloque a carne moída e a salsicha. Coloque por cima 1 colher de (sopa) do ketchup e da mostarda e sirva.

Colaborador: Denise Bologna Amantini

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