Cachorro-quente com carne moída e purê de batatas é uma receita clássica reinventada! Confira:

Tempo: 1h
Rendimento: 4 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Cachorro-quente com carne moída e purê de batatas

  • 3 batatas grandes
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 xícaras (chá) de carne moída
  • 1 xícara (chá) de tomate sem pele e sementes picado
  • 4 pães francês
  • 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 4 salsichas
  • 4 colheres (sopa) de ketchup
  • 4 colheres (sopa) de mostarda

Modo de preparo

Em uma panela com água e sal cozinhe as batatas descascadas e picadas. Quando estiver cozida, escorra, amasse, coloque em uma tigela e misture com a manteiga e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta e reserve.Em uma panela aqueça o óleo e frite a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e a carne moída e frite bem. Coloque o tomate e frite até começar a desmanchar, junte a salsa, tempere com sal e pimenta e reserve. Aqueça o pão no forno, preaquecido, por 1 minuto e abra. Passe 1 colher (sopa) de requeijão e coloque o purê ainda quente. Em seguida, coloque a carne moída e a salsicha. Coloque por cima 1 colher de (sopa) do ketchup e da mostarda e sirva.

Colaborador: Denise Bologna Amantini

LEIA TAMBÉM