Ingredientes inusitados podem ser um grande diferencial para o seu negócio. Consolidar a marca, atrair clientes e oferecer receitas memoráveis pode soar como um grande desafio para quem está dando seus primeiro passos no mundo da confeitaria, não é mesmo? Mas, com a receita de brigadeiro gourmet de capim santo do Guia da Cozinha tudo ficará mais fácil!

O modo de preparo é simples e lembra muito o do brigadeiro cmum. O diferencial será mias perceptível no sabor inusitado e encantador do capim santo. Em seguida, confira o passo a passo desta receita elegante e aproveite!

Receita de brigadeiro gourmet de capim santo

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 20 unidades
Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 20g de chocolate branco
  • 10 folhas de capim santo (erva-cidreira)
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de leite em pó tipo Ninho®
  • 3 colheres (sopa) de água morna
  • Açúcar cristal para confeitar

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco.
  2. No liquidificador ou com a ajuda de um mixer, bata as folhas de capim santo, o creme de leite e o leite em pó. Se desejar, adicione a água morna.
  3. Adicione a mistura do liquidificador à panela e mexa até desgrudar do fundo da panela ou por aproximadamente 20 minutos.
  4. Desligue e deixe esfriar em um prato.
  5. Modele os brigadeiros, passe no açúcar cristal e disponha em forminhas.
  6. Se desejar, decore com lascas de capim santo e venda.