Aprenda a fazer um bolinho de arroz com presunto e queijo para o almoço, jantar ou aqueles momentos que você só quer beliscar algum aperitivo. A receita é fácil e rende bastante!
Tempo: 1h
Rendimento: 25 bolinhas
Dificuldade: fácil
Para o molho, bata o alho, o leite e o cheiro-verde no liquidificador e adicione o óleo, em fio, até formar um molho espesso, se necessário adicione mais óleo.
Tempere com sal e reserve. Bata rapidamente no liquidificador o arroz, a manteiga, o leite e a farinha sem deixar que tritura completamente.
Despeje em uma vasilha e adicione o presunto, a mussarela, o cheiro-verde, tempere com sal e misture até formar uma massa homogênea.
Modele bolinhos alongados, passe pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
Escorra em papel absorvente e sirva acompanhado do molho.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos
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