Tempo: 15min (+1h de molho)
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz cru
1 lata de leite condensado
1 lata de beijinho (comprado pronto)
4 xícaras (chá) de leite
Raspas de casca de limão a gosto
Canela para polvilhar
Modo de preparo:
Lave o arroz e deixe de molho em água por 1 hora. Coloque o arroz com a água do molho em uma panela de pressão e leve ao fogo baixo por 3 minutos, contados depois de pegar pressão. Retire a panela do fogo, deixe sair a pressão esfriar antes de abrir, adicione os demais ingredientes e volte ao fogo médio, sem tampar, até engrossar. Transfira para uma taça, polvilhe com canela e sirva morno ou gelado..
Colaborador: Isa Maria Ubaldini/colaboradora
