Arroz de bacalhau para quem quer uma refeição rápida e saborosa

Já está pensando no cardápio para o almoço de Páscoa? Então não deixe de conferir a receita de arroz de bacalhau, que além de ser muito prática e ficar pronta em apenas 35 minutinhos, é uma delícia e combina com a ocasião!

Afinal, quem não gosta de um arroz soltinho bem saboroso, principalmente se ele for acompanhado de um bacalhau igualmente cheio de sabor? Arroz de bacalhau é tudo de bom! Além disso, é tão fácil e rapidinho de fazer que quem provar vai querer a receita para fazer também.

Não apenas na Páscoa, o arroz de bacalhau vai fazer sucesso e você vai querer fazer sempre! Confira a receita e assista o vídeo com o passo a passo!

Arroz de bacalhau, veja como fazer:

Tempo: 35min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 2 xícaras (chá) de arroz branco cru
• 1 xícara (chá) de ervilha congelada
• 1 tomate sem sementes picado
• 400g de bacalhau dessalgado em lascas
• 4 xícaras (chá) de água quente
• Sal a gosto
• Ovos cozidos e cheiro-verde picado para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho por 2 minutos.
2. Junte os pimentões e refogue por 2 minutos, mexendo.
3. Adicione o arroz e refogue rapidamente, mexendo.
4. Junte a ervilha, o tomate e refogue por 3 minutos, mexendo.
5. Acrescente o bacalhau e refogue por 3 minutos, mexendo.
6. Despeje a água, tempere com sal e cozinhe em fogo médio com a panela semitampada até quase secar a água.
7. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe até a água secar completamente.
8. Misture, transfira para uma travessa, decore com ovos cozidos, polvilhe com cheiro-verde e sirva.