Abobrinha refogada com carne: almoço simples e delicioso

O coxão mole e o patinho são cortes de carne que possibilitam os mais diferentes tipos de preparo! Com um legume bom e no preparo refogadinho, o corte fica ainda mais gostoso. Por isso, prove e aprove a receita de abobrinha refogada com carne na próxima refeição!

O modo de preparo exige apenas 45 minutinhos e rende até 6 porções, que tal? Em seguida, confira todos os ingredientes necessários para incluir na próxima lista de compras.

Abobrinha refogada com carne

Tempo: 45min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 500g de coxão mole ou patinho picado
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média em rodelas
• 2 cubos de caldo de bacon
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 3 tomates médios picados
• 3 abobrinhas cortadas em rodelas grossas
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o óleo, a cebola, refogue até murchar e junte a carne mexendo até dourar.
2. Dissolva os cubos de caldo de bacon na água fervente.
3. Acrescente à carne.
4. Junte os tomates, tampe a panela e cozinhe por 25 minutos.
5. Acrescente as abobrinhas e cozinhe por mais 10 minutos.
6. Coloque sal, se necessário.
7. Transfira para um refratário, polvilhe com a salsa e sirva quente.