Torta salgada: experimente 7 receitas bem fáceis de fazer

Queridinha por todos, a torta salgada é uma boa opção para qualquer ocasião e nunca desagrada ninguém! Esse prato tradicional da cozinha brasileira pode ser servido como lanche da tarde ou até mesmo como prato principal. Ou seja, para quem busca variar no cardápio, uma receita de torta salgada pode ser uma ótima opção. 

Além de fácil e econômica, as receitas de torta salgada são versáteis e podem ser preparadas com diversos ingredientes, inclusive os que já estão na sua dispensa. Pensando nisso, separamos 7 receitas de torta salgada que são fáceis de fazer e muito baratinhas. Escolha sua receita de torta salgada favorita e arrase na cozinha hoje mesmo.  

Receitas

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Acompanhamentos

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Tem receita de torta salgada para todos os gostos, confira!

Torta de batata com carne-seca

Torta salgada de batata com carne-seca – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) leite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de batata cozida e amassada
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho amassados
• 2 tomates picados
• 600g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 1 xícara (chá) de Catupiry®

Modo de preparo:

1. Para o recheio, em uma panela, derreta a manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
2. Adicione o tomate, a carne-seca e refogue por mais 3 minutos.
3. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
4. Desligue, misture com o Catupiry® e deixe esfriar.
5. Para a massa, no liquidificador, bata o leite, a batata, o caldo de legumes, o óleo, os ovos e o sal até homogeneizar.
6. Transfira para uma tigela e acrescente a farinha e o fermento, misturando com uma colher.
7. Despeje metade da massa em uma fôrma de 26cm de diâmetro de aro removível untada e enfarinhada.
8. Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.
9. Polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.
10. Desligue, deixe amornar, desenforme e sirva.

Torta cremosa de milho com frango

Torta cremosa de milho com frango – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h30
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de milho verde escorrido
• 2 xícaras (chá) de farinha de milho
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 e 1/2 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido
• 1/2 xícara (chá) de ervilha escorrida
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• 1 xícara (chá) de Catupiry®

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho por 3 minutos.
2. Junte o tomate, o extrato e refogue por 3 minutos.
3. Junte o frango, o milho, a ervilha, sal, pimenta, salsa e refogue por 2 minutos.
4. Deixe amornar e misture a muçarela.
5. Bata os ingredientes da massa no liquidificador e despeje metade em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada.
6. Espalhe o recheio, o Catupiry® e cubra com a massa restante.
7. Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
8. Retire e sirva.

Torta aberta de presunto e queijo

Torta aberta de presunto e queijo – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h30 (+1h de descanso)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
• 1 xícara (chá) de água morna
• 4 colheres (sopa) de iogurte natural
• 1 colher (chá) de sal
• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 2 e 1/3 de xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Óleo para untar

Recheio:

• 1 xícara (chá) de bacon em cubos
• 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
• 150g de presunto em cubos
• 3 colheres (sopa) de azeitona preta picada
• 200g de queijo muçarela ralado

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o fermento, a água, o iogurte, o sal, o óleo e 1 xícara (chá) de farinha até homogeneizar.
2. Despeje em uma vasilha e acrescente o restante da farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até soltar da lateral da vasilha e desgrudar das mãos. Se necessário, adicione mais farinha.
3. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e macia.
4. Forme uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
5. Em uma frigideira, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até secar, sem deixar dourar. Retire e escorra sobre papel-toalha.
6. Abra a massa com ajuda de um rolo sobre a superfície enfarinhada até obter um círculo com 30cm de diâmetro e forre uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro untada.
7. Espalhe metade do Catupiry® sobre a massa.
8. Em uma vasilha, misture o presunto, a azeitona, o queijo e distribua sobre o Catupiry®.
9. Cubra com o bacon e o Catupiry® restante. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
10. Deixe amornar, desenforme e sirva.

Torta-pizza portuguesa

Torta-pizza portuguesa – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 50g de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio:

• 300g de presunto ralado
• 100g de ervilha fresca descongelada
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 cebola em fatias finas
• 200g de queijo muçarela ralado
• Sal, pimenta-do-reino, azeite e orégano a gosto
• 4 ovos cozidos e fatiados

Modo de preparo:

1. Para o recheio, misture em uma tigela o presunto, a ervilha, as azeitonas, o tomate, a cebola e a muçarela.
2. Tempere com sal, pimenta, azeite e orégano. Reserve.
3. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a farinha, o leite, o fermento, o queijo e sal até homogeneizar.
4. Transfira para uma fôrma de 24cm de diâmetro de aro removível untada e enfarinhada.
5. Sobre a massa, espalhe o recheio. Regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
6. Deixe amornar, desenforme, decore com os ovos, polvilhe com orégano e sirva em seguida.

Torta de calabresa na travessa

Torta de calabresa na travessa – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 gomos de linguiça calabresa em cubos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates sem sementes em cubos
• Pimenta-do-reino, orégano e cheiro-verde picado a gosto
• 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos pequenos
• 1 pacote de pão de forma sem casca
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino

Molho:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• Sal e noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, doure a linguiça no azeite.
2. Junte a cebola, o alho e frite por 3 minutos. Junte os tomates e refogue por 2 minutos.
3. Tempere com pimenta, orégano e cheiro-verde. Deixe esfriar.
4. Leve uma panela ao fogo médio com a manteiga e frite a farinha por 2 minutos.
5. Despeje o leite, mexendo até engrossar. Tempere com sal e noz moscada.
6. Em um refratário médio, espalhe um pouco de molho no fundo e faça uma camada de pão.
7. Espalhe parte do refogado, do queijo em cubos e cubra com parte do molho.
8. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando em refogado e molho.
9. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retire e sirva.

Torta de legumes com requeijão

Torta de legumes com requeijão – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 50g de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar
• Requeijão cremoso para regar

Recheio:

• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 cenoura ralada
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 pimentão vermelho sem sementes em cubos
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

Modo de preparo:

1. Para o recheio, leve uma panela ao fogo médio com todos os ingredientes, menos o requeijão, e refogue por 3 minutos. Desligue, deixe esfriar e misture o requeijão. Reserve.
2. Para a massa, bata no liquidificador, em etapas para não derramar, o leite, a farinha, os ovos, o óleo, o queijo e sal até homogeneizar. Acrescente o fermento e misture com uma colher.
3. Despeje metade da massa em uma fôrma de 25cm x 35cm, untada e enfarinhada. Espalhe o recheio já frio, cubra com a massa restante e polvilhe com parmesão.
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
5. Sirva morna e coberta com requeijão.

Torta fácil de frango

Torta fácil de frango – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 45min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 pote de iogurte natural (170g)
• 1/2 pote de óleo (use o pote de iogurte vazio para medir)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Óleo e farinha de trigo para untar

Recheio:

• 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1/4 de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Modo de preparo:

1. Para o recheio, misture em uma vasilha o frango, o requeijão, a azeitona, sal e pimenta. Reserve.
2. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o iogurte, o óleo, a farinha e o sal até ficar homogêneo.
3. Desligue, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
4. Despeje a massa em uma fôrma redonda média, untada e enfarinhada.
5. Cubra com o recheio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
6. Desligue, retire do forno e espere amornar para desenformar. Polvilhe com salsa e sirva.

E aí, gostou das opções de torta? Conta pra gente qual foi sua torta salgada preferida e não deixe de acessar o site do Guia para mais receitas de dar água na boca!

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