6 receitas fáceis salgadas e doces para o Dia dos Namorados

O Dia dos Namorados está chegando e como toda data especial pede por receitas especiais, então já é hora de começar a pensar no que preparar para surpreender a pessoa amada. Mas se você não tem muita habilidade na cozinha, saiba que isso não é motivo para não colocar a mão na massa!

Com o intuito de te ajudar nessa missão, separamos 3 opções salgadas para o prato principal e outras 3 para a sobremesa para esse Dia dos Namorados não passar em branco. 

As receitas para o Dia dos Namorados nós já separamos, agora é com você! Escolha as que mais gostar e capriche na decoração do ambiente, viu? Isso também faz toda a diferença. Confira a seguir as receitas fáceis e muito saborosas!

3 opções de prato principal para o Dia dos Namorados

Nhoque à bolonhesa na travessa

Tempo: 50min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2kg de batata descascada em cubos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de sal grosso
• 2 folhas de louros
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picado
• 1kg de carne moída
• 10 tomates
• 1 caixa de molho de tomate pronto (520g)
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de manjericão fresco
• 3 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo:

1. Em uma panela em fogo médio, coloque as batatas com o leite, o sal grosso, o louro e cubra com água.
2. Cozinhe até ficar macia.
3. Escorra e esprema as batatas.
4. Misture com a manteiga e o creme de leite.
5. Espere esfriar.
6. Enquanto isso, para o molho, em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar macia.
7. Adicione o alho e frite a carne até dourar.
8. Bata o tomate no liquidificar e despeje na panela junto com o molho de tomate. Acerte o tempero com sal e pimenta e espere ferver.
9. Misture no purê de batata, o ovo e a farinha até formar uma massa lisa se necessário acrescente mais farinha.
10. Faça rolinhos com porções da massa e corte formando quadrados pequenos de 2cm.
11. Cozinhe o nhoque em água fervente com sal e retire com uma escumadeira quando subir a superfície.
12. Em uma travessa refratária, forre o fundo com nhoque e cubra com uma porção de molho e algumas folhas de manjericão.
13. Espalhe a muçarela ralada e repita a operação mais 2 vezes finalizando com muçarela e folhas de manjericão.
14. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
15. Sirva em seguida.

Espaguete ao pesto

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g)
• Sal e azeite a gosto

Molho

• 3 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• 1 xícara (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de manjericão fresco
• 150g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem
2. Escorra, regue com azeite e reserve
3. Enquanto isso, para o molho, coloque o alho e as nozes no liquidificador e triture rapidamente
4. Então adicione o azeite, aos poucos, batendo
5. Acrescente o manjericão, o parmesão, tempere com sal, pimenta e bata rapidamente para misturar
6. Misture o macarrão cozido com o molho e transfira para um prato
7. Sirva em seguida, se desejar, decorado com nozes e manjericão.

Risoto de batata

Tempo: 45min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 batatas
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo ou carnaroli
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 cubos de caldo de carne
• 1 litro de água fervente
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de preparo:

1. Descasque, lave e rale as batatas no ralo grosso. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga, em fogo médio, e frite a cebola.
3. Acrescente a batata, o arroz e frite por 3 minutos.
4. Tempere com sal e pimenta.
5. Acrescente o caldo de carne dissolvido na água aos poucos para cozinhar o arroz em fogo baixo, mexendo sempre, por 15 minutos.
6. Acrescente o queijo, a cebolinha e o restante da manteiga.
7. Misture e retire do fogo.
8. Sirva em seguida, polvilhado com a cebolinha.

3 opções de sobremesa para o Dia dos Namorados

Pavê de morango e chocolate branco

Tempo: 1h (+3h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 pacotes de biscoito recheado sabor morango (328g)
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 200g de chocolate branco picado
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro
• 2 xícaras (chá) de morangos cortados ao meio

Modo de preparo:

1. Primeiramente, triture o biscoito no liquidificador e reserve.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, a maisena, o leite e o chocolate e despeje em uma panela.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 15 minutos ou até engrossar.
4. Tire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar.
5. Faça uma camada de biscoitos triturados em taças individuais, espalhe o creme e os morangos.
6. Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Pavê-brigadeirão

Tempo: 30min (+1h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 180g de chocolate ao leite picado
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 pacote de biscoito tipo champanhe (180g)
• 1 xícara (chá) de leite
• Chocolate granulado branco ou preto a gosto para servir

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria.
2. No liquidificador, bata o chocolate, a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem, o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó até ficar cremoso.
3. Umedeça os biscoitos no leite e reserve.
4. Em um refratário médio, intercale camadas de creme de chocolate e de biscoitos.
5. Termine com creme, decore com chocolate granulado e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Mousse de beijinho cremoso

Tempo: 30 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

•  1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga com sal
• 2 gemas peneiradas
• 50g de coco ralado
• 1 lata de creme de leite (300g)
• Coco ralado para polvilhar
• 4 cravos-da-índia para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, as gemas e o coco ralado.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até levantar fervura.
3. Cozinhe por 3 minutos e desligue.
4. Retire do fogo, misture o creme de leite e despeje em 4 taças.
5. Polvilhe com coco ralado, coloque o cravo no centro e sirva.