Os 10 bolos mais amados (e buscados) pelos brasileiros

Não tem como não gostar de bolo; uma massa fofinha coberta com os mais variados tipos de doces é feita para conquistar. Mas existem aqueles que o tem como favorito e, no ranking dos brasileiros para sobremesas, o bolo com certeza é um dos mais amados.

No entanto, agora não precisamos mais de especulações sobre os doces favoritos em território nacional. Segundo um levantamento feito pelo Google, o Brasil é o segundo país que mais busca “bolo” na plataforma desde 2004. Nós ficamos atrás apenas da Bósnia e Herzegovina. 

Além de sermos aficionados por um bolinho, o que não falta é vontade de apreciar o melhor da culinária. Isso porque, depois de “bolo”, o que os brasileiros mais procuram no Google é a palavra “receita“. E entre as dúvidas gastronômicas, lá vem ele de novo: “Como fazer bolo?” é o que mais queremos saber.

E se você ficou com vontade de saborear essa delícia, que tal escolher o seu favorito entre os 10 bolos mais amados e buscados no Google e preparar em casa? Afinal, nada como um bolo e um cafezinho para aproveitar o dia!

Bolo de cenoura

Tempo: 1h
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 ovos
• 3/4 de xícara (chá) de óleo
• 2 cenouras grandes raladas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Calda

• 10 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, as cenouras raladas e o açúcar
2. Coloque em uma tigela e junte a farinha de trigo
3. Por último, adicione o fermento em pó e  então misture com uma colher
4. Coloque em uma assadeira de 30 x 22 cm untada e enfarinha
5. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos
6. Enquanto isso, em uma tigela, misture os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo, até começar a engrossar
7. Retire o bolo do forno, fure a superfície com um garfo e despeje a calda quente por cima
8. Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva em seguida.

Bolo de chocolate 

Tempo: 20min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de água morna
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Chocolate granulado para polvilhar

Cobertura

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de achocolatado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 lata de leite condensado

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos com o açúcar, o óleo, o chocolate e a água
2. Despeje em uma tigela, misture com a farinha e o fermento
3. Coloque em uma fôrma grande redonda de buraco no meio de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada com chocolate e então asse em forno médio, preaquecido, por 30 minutos
4. Enquanto isso, em uma panela, coloque o leite com o achocolatado, a manteiga e o leite condensado
5. Ferva por 5 minutos
6. Desenforme o bolo e despeje a calda e polvilhe com chocolate granulado
7. Sirva em seguida.

Bolo de banana 

Tempo: 1h20
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (café) de canela em pó
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 banana-prata picada
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 bananas-prata em rodelas

Modo de preparo:

1. Para a calda, leve o açúcar e a água ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda dourada
2. Espalhe no fundo e laterais de uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro e deixe amornar
3. Sobre a calda e nas laterais, arrume as rodelas de banana e então reserve
4. Enquanto isso, no liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, a canela, a manteiga e a banana por 2 minutos
5. Transfira para uma tigela, junte a farinha, o fermento e misture com uma colher
6. Despeje na fôrma sobre as bananas fatiadas e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até firmar e dourar
7. Retire, deixe amornar, desenforme e sirva em seguida.

Bolo de caneca 

Tempo: 30min
Rendimento: 6 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/3 de xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de maisena
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Calda

• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de geleia de morango

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture os ovos, a margarina, o açúcar, a farinha, o leite e a maisena até homogeneizar. Adicione o fermento e misture com uma colher.
2. Despeje a massa até a metade da capacidade de uma caneca de 250ml, untada e enfarinhada, e leve ao forno micro-ondas, em temperatura alta, por 4 minutos ou até o bolo dourar e firmar.
3. Para a calda, em uma panela, coloque o creme de leite e a geleia, leve ao fogo baixo por 3 minutos e mexa até homogeneizar.
4. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.
5. Regue o bolo com a calda e sirva, se desejar, acompanhado de morangos.

Bolo de milho

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de milho com a água
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o milho com a água, a manteiga, o leite, a farinha e o fermento
2. Transfira para uma fôrma de buraco no meio de 22cm de untada e enfarinhada e então leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar
3. Deixe esfriar, desenforme, polvilhe com açúcar confeiteiro, embale e sirva em seguida.

Bolo de fubá da vovó

Tempo: 45min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o leite, os ovos, o açúcar, o óleo e o fubá até ficar homogêneo
2. Transfira para uma tigela e misture a farinha, as raspas de laranja e o fermento com uma colher
3. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, e então leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar
4. Deixe amornar, desenforme e sirva em seguida.

Bolo de airfryer

Tempo: 40min
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Bolo de laranja

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 laranja com casca, em pedaços e sem sementes
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 2 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento
2. No liquidificador, coloque os pedaços de laranja com casca, o óleo e os ovos, e então bata bem
3. Despeje na tigela e misture até obter uma massa homogênea
4. Coloque a massa em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos
5. Assim que o bolo estiver frio, desenforme sobre um prato de servir e reserve
6. Enquanto isso, para a cobertura, misture bem o suco de laranja com o açúcar e despeje sobre o bolo
7. Sirva em seguida.

Bolo redondo

Tempo: 2h (+2h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 7 ovos
• Manteiga e farinha de trigo para untar
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 embalagens de canudinhos prontos de chocolate
• Mini confeitos coloridos para polvilhar

Recheio

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de conhaque
• 1 clara em neve

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)

Modo de preparo:

1. Coloque os ovos e o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até aquecer levemente
2. Transfira para uma batedeira e bata em velocidade alta ficar espumoso e dobrar de volume
3. Desligue e adicione a farinha peneirada, aos poucos, misturando delicadamente com uma colher
4. Despeje a massa em uma fôrma de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente
5. Retire, deixe esfriar, desenforme, corte ao meio e então reserve
6. Enquanto isso, para a cobertura, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar levemente
7. Misture o creme de leite, desligue o fogo e reserve
8. Para o recheio, derreta o chocolate em banho-maria, misture levemente com o creme de leite, o conhaque e a clara em neve
9. Leve à geladeira por 30 minutos
10. Para a montagem, coloque uma parte do bolo em um prato grande, faça uma camada com a musse reservada e cubra com a outra parte do bolo
11. Cubra todo o bolo com o brigadeiro reservado e nas laterais do bolo coloque os canudinhos um do lado do outro
12. Amarre com uma fita e dê um laço
13. Polvilhe a superfície com os mini confeitos coloridos e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Bolo de milho verde

Tempo: 40min 
Rendimento: 15 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 6 espigas de milho (só os grãos)
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha para untar e enfarinhar

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e então coloque em uma fôrma de buraco no meio de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada
2. Leve ao forno, médio preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo
3. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e sirva em seguida.