Se você é intolerante à lactose, provavelmente já se deparou com o desafio de excluir alguns alimentos do cardápio. Não poder tomar leite e seus derivados pode criar limitações. Mas se houver criatividade na cozinha e vontade de criar pratos deliciosos, nada é perdido! Um exemplo disso é esse saboroso bolo de fubá com leite vegetal e goiabada.
A princípio, você pode pensar que, sem leite, não existiriam muitos bolos. Na verdade, é possível substituir o leite de origem animal pelo de origem vegetal. Dá para usar os mais variados leites plant-based em receitas de bolo. Seja de amêndoas, de coco, soja, aveia e muitos outros.
Para não ficar na vontade, te ensinamos a preparar essa delícia. Você vai precisar de um leite vegetal bem saboroso para a receita. Confira a seguir como fazer um bolo de fubá com leite vegetal e goiabada. Bom apetite!
Ingredientes do Bolo de fubá com leite vegetal e goiabada:
- 1 ovo
- 1 copo (americano) de leite de amêndoas
- 1 copo (americano) de fubá
- ½ copo (americano) de açúcar
- ½ copo (americano) de óleo
- 1 copo (americano) de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- Goiabada cortada em pequenos pedaços e passada levemente na farinha de trigo
Modo de preparo:
Misture no liquidificador o ovo, o leite de amêndoas, fubá, açúcar, óleo e bata bem. Depois, despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha e o fermento em pó. Em uma forma untada com manteiga e farinha, deposite a massa e acrescente uma camada de goiabada. Repita o processo até preencher toda a forma. Para finalizar, leve ao forno médio (180 °C), preaquecido por 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está pronto. Pronto, agora é só servir!
Fonte: Divulgação / Silk
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