Torta de pernil de liquidificador
Torta de pernil de liquidificador - Foto: ShutterStock

Torta de pernil de liquidificador: teste a receita simples e muito gostosa

Quer preparar uma torta deliciosa e fácil de fazer? O Guia da Cozinha te ajuda! Essa opção vai entrar para as suas favoritas!

Torta de pernil de liquidificador - Foto: ShutterStock
Tempo de preparo:

1h

Rendimento:

8 porções

Dificuldade:

Fácil

Seja para um lanchinho no café da tarde ou uma jantinha rápida, essa torta de pernil de liquidificador vai entrar na sua casa para ficar! Com uma massa fofinha e saborosa, é impossível não se render a receita super prática e gostosa!

Por ser feita direto no liquidificador, essa torta tem os preparos muito simples e leva ingredientes que podem ser facilmente encontrados em qualquer mercado! Perfeita para a rotina corrida, essa delícia fica pronta em só 1 hora e rende até 8 porções! Não deixe de testar em casa, você não vai se arrepender!

Confira o passo a passo aqui:

Torta de pernil de liquidificador

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 100g de queijo parmesão ralado

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 3 xícaras (chá) de sobras de pernil cozido e desfiado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

  1. Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o pimentão por 2 minutos.
  2. Adicione o pernil, a cenoura, o tomate, a azeitona, o cheiro-verde, sal, pimenta e refogue por 5 minutos. Desligue e reserve.
  3. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o creme de leite, o óleo e o sal até ficar homogêneo.
  4. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o amido, o fermento e misture com uma colher.
  5. Despeje metade da massa em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada.
  6. Distribua o recheio já frio sobre a massa e cubra com a massa restante.
  7. Com ajuda de um garfo, faça movimentos de vaivém sobre a massa para que o recheio fique levemente misturado.
  8. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva.

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