Torta de pernil de liquidificador: teste a receita simples e muito gostosa

Seja para um lanchinho no café da tarde ou uma jantinha rápida, essa torta de pernil de liquidificador vai entrar na sua casa para ficar! Com uma massa fofinha e saborosa, é impossível não se render a receita super prática e gostosa!

Por ser feita direto no liquidificador, essa torta tem os preparos muito simples e leva ingredientes que podem ser facilmente encontrados em qualquer mercado! Perfeita para a rotina corrida, essa delícia fica pronta em só 1 hora e rende até 8 porções! Não deixe de testar em casa, você não vai se arrepender!

Confira o passo a passo aqui:

Torta de pernil de liquidificador

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 100g de queijo parmesão ralado

Recheio

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 pimentão amarelo picado
• 3 xícaras (chá) de sobras de pernil cozido e desfiado
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o pimentão por 2 minutos.
2. Adicione o pernil, a cenoura, o tomate, a azeitona, o cheiro-verde, sal, pimenta e refogue por 5 minutos. Desligue e reserve.
3. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o creme de leite, o óleo e o sal até ficar homogêneo.
4. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o amido, o fermento e misture com uma colher.
5. Despeje metade da massa em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada.
6. Distribua o recheio já frio sobre a massa e cubra com a massa restante.
7. Com ajuda de um garfo, faça movimentos de vaivém sobre a massa para que o recheio fique levemente misturado.
8. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva.