Receita de costela com mandioca

Quem disse que preparar costela precisa ser algo demorado e trabalhoso? Confira o preparo dessa costela com mandioca feita na pressão, é superfácil!

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da costela com mandioca

3kg de costela bovina em pedaços
4 cebolas picadas
2 tomates picados
100g de bacon picado
1 colher (sopa) de sal
1 cubo de caldo de costela
1kg de mandioca descascada
2 xícaras (chá) de água fervente
Pão francês para acompanhar

Modo de preparo

Em uma panela de pressão grande, intercale camadas de costela, de cebola, de tomate e de bacon. Tempere com o sal e o cubo de costela esfarelado. Tampe a panela, leve ao fogo baixo e cozinhe por 25 minutos após iniciada a pressão. Abra a panela e adicione a mandioca e a água. Tampe, leve ao fogo baixo novamente e cozinhe por mais 10 minutos após iniciada pressão. Espere a pressão sair naturalmente, abra a panela e transfira para uma travessa. Sirva em seguida, acompanhada de pão francês.

COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo

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