Em qualquer época do ano comer uma deliciosa quiche é uma boa opção, mas a quiche de bacalhau e palmito pode ser perfeita para festas de fim de ano! Confira a receita:
Tempo: 50min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Para o recheio, em uma tigela, misture a cebola, o bacalhau, o palmito, o tomate, os ovos batidos, a mussarela, tempere com sal, pimenta e reserve.
Em uma tigela, coloque a farinha, os ovos, a manteiga, o leite e misture até formar uma massa homogênea.
Se necessário, adicione mais leite. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, espalhe o recheio e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.
Retire do forno, desenforme sobre um prato e sirva.
COLABORAÇÃO: Adriana Rocha
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