Minipudim de laranja

Dê uma olhada nessa receita super fácil de minipudim de laranja regado com uma calda muito especial feita de polpa de framboesa e suco de limão! É a opção perfeita para sua próxima sobremesa!

Tempo: 1h (+4h de geladeira)
Rendimento: 12 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do minipudim de laranja

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de suco de laranja (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja
• Manteiga para untar
• Açúcar para polvilhar
• Raspas de casca de laranja para decorar
  

  Calda

• 1 xícara (chá) de polpa de framboesa
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, o suco, os ovos e a farinha até ficar homogêneo. Misture as raspas e despeje nas forminhas em forminhas de buraco no meio para minipudins untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.  Coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 30 minutos ou até firmar. Deixe amornar e desenforme. Leve à geladeira por 4 horas. Para a calda, misture a fruta com o suco e o açúcar em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até engrossar. Deixe esfriar, peneire a calda, regue os minipudins e decore como desejar. Sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

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