Medalhão de batata recheado
Que tal uma receita prática e deliciosa para fazer para toda sua família? Experimente esta receita de medalhão de batata recheado, que além de gostosa, é fácil de fazer e vai surpreender a todos. Veja a receita completa abaixo e experimente em casa para toda sua família!
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Tempo: 1h
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do medalhão de batata recheado
- 500g de batata bolinha
- Sal a gosto
- 200g de queijo provolone ralado
- 100g de cream cheese
- 250g de bacon em fatias
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Cozinhe as batatas em água fervente com sal até que fiquem al dente. Escorra, deixe amornar e corte-as ao meio. Retire parte do miolo das batatas com uma colher e recheie com o provolone misturado com o cream cheese. Junte as duas partes das batatas e enrole-as com as fatias de bacon. Prenda com palitos e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva, se desejar, com molho de pimenta.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos
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