Medalhão de batata recheado

Que tal uma receita prática e deliciosa para fazer para toda sua família? Experimente esta receita de medalhão de batata recheado, que além de gostosa, é fácil de fazer e vai surpreender a todos. Veja a receita completa abaixo e experimente em casa para toda sua família!

Tempo: 1h
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do medalhão de batata recheado

500g de batata bolinha
Sal a gosto
200g de queijo provolone ralado
100g de cream cheese
250g de bacon em fatias
Óleo para fritar

Modo de preparo

Cozinhe as batatas em água fervente com sal até que fiquem al dente. Escorra, deixe amornar e corte-as ao meio. Retire parte do miolo das batatas com uma colher e recheie com o provolone misturado com o cream cheese. Junte as duas partes das batatas e enrole-as com as fatias de bacon. Prenda com palitos e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva, se desejar, com molho de pimenta.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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