Name: Macarrão ao creme de leite e queijo
Yield: 6 porções
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 xícara (chá) de bacon em cubos; 1 gomo de linguiça calabresa picada; 1 cebola picada; 1 xícara (chá) de ervilha congelada; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 latas de creme de leite (300g cada); Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto; 1 pacote de macarrão tipo talharim grano duro (500g); 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado; 50g de queijo parmesão ralado; Manteiga para untar; Quiche de calabresa; Macarrão no queijo parmesão; Tartar de salmão

Deixe o almoço do final de semana ainda mais especial! Prepare esse macarrão ao creme de leite e queijo que é fácil de fazer e tem um sabor incrível:

Tempo: 50min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do macarrão ao creme de leite e queijo

1 xícara (chá) de bacon em cubos
1 gomo de linguiça calabresa picada
1 cebola picada
1 xícara (chá) de ervilha congelada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 latas de creme de leite (300g cada)
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
1 pacote de macarrão tipo talharim grano duro (500g)
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
50g de queijo parmesão ralado
Manteiga para untar

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar. Junte a calabresa, a cebola e frite por 5 minutos.

Adicione a ervilha e misture. Polvilhe com a farinha de trigo e mexa. Acrescente o creme de leite, mexendo até engrossar levemente, e desligue. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e reserve.

Em outra panela, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Em um refratário grande untado com manteiga, faça uma camada de massa, uma de molho e uma de mussarela. Repita as camadas, terminando em molho.

Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos para derreter e dourar. Retire e sirva em seguida, se desejar, acompanhado de salada.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso

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