Isca de peixe crocante

Tempo: 40min (+30min de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Isca de peixe crocante

• 1kg de tilápia em tiras
• Suco de 2 limões
• 1 envelope de tempero em pó para peixes
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Molho tártaro

• 1 xícara (chá) de maionese
• 1/2 xícara (chá) de picles de cenoura e pepino picado
• Sal a gosto

Modo de preparo

Tempere a tilápia com o suco de limão, o tempero em pó, o alho, sal e pimenta. Deixe descansar por 30 minutos. Empane na farinha de rosca e frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e arrume em um prato. Bata os ingredientes do molho no liquidificador, transfira para um pote e sirva com o peixe.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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