Bolo cremoso de fubá: aprenda a fazer o clássico para o cafezinho

O bolo cremoso de fubá é uma opção muito tradicional que garante um acompanhamento perfeito para o café da tarde.

É impossível resistir a um pedacinho dessa receita, que garante muito sabor e beleza à mesa com muita simplicidade no preparo.

Veja aqui como fazer em casa e agrade a família com o quitute:

Bolo cremoso de fubá

Tempo: 1h
Rendimento: 14 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite, o leite de coco, os ovos, a manteiga, o açúcar e o fubá até ficar homogêneo.
2. Despeje em uma vasilha, adicione o queijo, a farinha e o fermento peneirados e misture delicadamente com uma colher.
3. Coloque em uma fôrma de 25cm x 35cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar levemente.
4. Deixe amornar, corte em pedaços e polvilhe com açúcar e canela.
5. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.