Trufa e bombom: dois docinhos que são queridinhos pelos brasileiros. Mas, você sabe qual é a diferença entre eles? Aprenda a seguir!
Trufa
A principal característica da trufa é utilizar chocolate nobre e creme de leite como base de seu recheio, também conhecido como ganache. Possui formato irregular, já que não é moldada em forminhas, e geralmente é polvilhada com chocolate em pó. Também é comum encontrarmos licor nas receitas de trufa.
Bombom
Geralmente, o bombom é recheado com chocolate, frutas, leite condensado, nozes, doce de leite e etc. Normalmente, são modelados em forminhas de acetato, onde se cria uma casquinha de chocolate. Depois de prontos, os bombons precisam ser desenformados.
Agora que você sabe a diferença entre trufa e bombom, listamos 13 dicas para te ajudar a fazer docinhos para vender:
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