Jantar romântico simples: 7 receitas para surpreender a pessoa amada

Que tal preparar um jantar romântico simples para surpreender a pessoa amada? Com o intuito de te ajudar nessa missão, o Guia da Cozinha fez uma lista com opções que vão do prato principal, passando pela sobremesa e até duas opções de drinks. Tudo bem fácil e que não levam nem 1 hora para ficar pronto!

Além de apostar em receitas saborosas, não se esqueça de decorar o ambiente. Isso faz toda a diferença para um jantar romântico simples. Ah, e claro, preparar tudo com muito amor vai deixar o momento ainda mais completo. Confira a seguir as receitas, escolha as suas preferidas e arrase!

Fricassê de pernil

Tempo: 40 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho amassados
• 2 tomates sem sementes em cubos
• 3 xícaras (chá) de sobras de pernil suíno assado ou cozido desfiado
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• Azeite de oliva para untar
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
• Batata-palha para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 4 minutos.
2. Junte os tomates, a carne e refogue por 4 minutos.
3. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
4. Transfira para um refratário médio untado e cubra com os queijos misturados.
5. Leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.
6. Decore as laterais do refratário com batata-palha e sirva.

Medalhão de frango aos queijos

Tempo: 20min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1kg de peito de frango em cubos
• 2 colheres (chá) de caldo de galinha em pó
• 400g de bacon fatiado
• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Tempere o frango com o caldo de galinha, enrole nas fatias de bacon e prenda com palitos de dente.
2. Aqueça o óleo em uma panela, em fogo médio, e frite os medalhões até dourar. Escorra e reserve.
3. Na gordura que restou na panela, adicione o requeijão, o leite, o parmesão e aqueça, em fogo médio, mexendo até formar um molho cremoso.
4. Desligue, transfira parte do molho para uma travessa, disponha os medalhões e regue com o molho restante.

Lasanha à bolonhesa 

Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 4 xícaras (chá) de carne moída
• 10 tomates batidos no liquidificador
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• Sal a gosto
• Óleo para untar
• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
• 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
• 3 xícaras (chá) de molho branco
• 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite o alho e a cebola por 3 minutos.
2. Adicione a carne e refogue até dourar.
3. Junte o tomate batido, o molho de tomate, sal e reserve.
4. Em um refratário grande untado, intercale camadas de massa, de molho vermelho, de mussarela e de molho branco, terminando em molho branco.
5. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
6. Retire e sirva.

Gelado de morango com suspiros

Tempo: 30min (+15min de molho) (+30min de geladeira)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 500ml de chantilly (comprado pronto)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 copo de iogurte de morango (200ml)
• 3 xícaras (chá) de suspiros pequenos
• 4 xícaras (chá) de morangos

Modo de preparo:

1. Bata o chantilly e o açúcar, até que fique firme, junte o iogurte e bata por mais 2 minutos. Reserve.
2. Quebre os suspiros grosseiramente e reserve.
3. Lave os morangos, deixe de molho em água com vinagre por 15 minutos, escorra, lave novamente, escorra bem e corte em cubos.
4. Em uma travessa média, faça uma camada de suspiros, uma de morangos picados e termine com uma camada do creme chantilly.
5. Repita o procedimento até que acabem os ingredientes.
6. Leve à geladeira por 30 minutos.
7. Decore com morangos e suspiros e sirva.

Torta gelada de ganache

Tempo: 40min (+3h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite picado
• 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
• 1 pitada de sal
• Chocolate em pó para polvilhar
• 1/2 pacote de biscoito maisena picado (100g)

Modo de preparo:

1. Na batedeira, bata o creme de leite gelado com o açúcar até ficar em picos firmes. Reserve.
2. Derreta os chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite batido, o sal e o biscoito picado.
3. Despeje em uma fôrma de fundo removível de 22cm de diâmetro forrada com plástico filme e leve à geladeira por 3 horas.
4. Retire, desenforme e polvilhe com chocolate em pó para servir.

Piña colada

Tempo: 2min
Rendimento: 1 copo
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 e 1/2 dose de rum (50ml)
• 3 doses de suco de abacaxi (150ml)
• 1 dose de leite de coco (50ml)
• 1 dose de leite condensado (50ml)
• Gelo a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque o gelo em uma coqueteleira, adicione a dose de rum, o suco de abacaxi, o leite condensado e o leite de coco e chacoalhe por 2 minutos, até formar uma mistura homogênea.
2. Transfira o coquetel para um copo longo ou uma taça longa.
3. Sirva, se desejar, decorado com um pedaço de abacaxi.

Mojito tradicional

Tempo: 10min
Rendimento: 1 copo
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 ramo de hortelã
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 30 ml de suco de limão
• 1 dose de rum claro
• Água com gás
• Gelo

Modo de preparo:

1. Esfregue as laterais internas do copo com 2 folhas de hortelã.
2. Coloque 6 folhas de hortelã dentro do copo, usando inclusive as folhas que aromatizaram.
3. Coloque o açúcar e o suco do limão.
4. Usando um socador, macere as folhas com o açúcar e o limão.
5. Em seguida, misture o rum e complete com água com gás.
6. Coloque as pedras de gelo, misture e sirva em seguida.