Arroz de carreteiro gratinado: faça a receita em só 25 minutos

Para quem cozinha todos os dias ou em grandes quantidades, as receitas de uma panela só são as melhores. Por isso, esse arroz de carreteiro gratinado é ideal! Com ingredientes saborosos, como o bacon, a linguiça e até o queijo parmesão, o prato não decepciona.

A facilidade do processo também vai te surpreender! A receita fica pronta em só 25 minutos e serve até 5 porções bem servidas. Convide os amigos ou a família e os receba com essa delícia! O arroz é realmente irresistível!

Confira o passo a passo a seguir:

Arroz de carreteiro gratinado

Tempo: 25min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
• 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
• 2 xícaras (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
• 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• Sal e cheiro-verde picado a gosto
• 200g de queijo parmesão ralado
• Pimenta dedo-de-moça fatiada para decorar

Modo de preparo:

1. Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente, que possa ir ao forno, em fogo médio, e doure a calabresa e o bacon.
2. Adicione a cebola, o alho e refogue por 2 minutos.
3. Junte o tomate, a pimenta e refogue por mais 2 minutos.
4. Acrescente a carne-seca, o arroz, sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos.
5. Desligue, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.
6. Retire e sirva polvilhado com cheiro-verde e decorado com pimenta.