Receita de Torta de Legumes de Liquidificador

Que tal preparar uma deliciosa receita de torta de legumes de liquidificador para o lanche da tarde ou até mesmo para o almoço e jantar? Ela fica deliciosa, rende bem e é superprática. O melhor: é a opção ideal para provar numa Segunda Sem Carne ou quando você está em busca de uma saborosa receita vegetariana. Todo mundo vai querer provar!

Torta de legumes de liquidificador

Tempo: 1h
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio

• 1 cenoura ralada
• 1 lata de ervilhas escorridas
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 lata de milho verde escorrido
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o queijo, sal, pimenta e orégano a gosto até homogeneizar.
2. Adicione o fermento e misture com uma colher. Em uma vasilha, misture a cenoura, a ervilha, o tomate e o milho.
3. Tempere com sal, pimenta e orégano.
4. Despeje metade da massa em uma fôrma de 35 cm x 25 cm untada e enfarinhada.
5. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
6. Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Sirva.

LEIA TAMBÉM

• Quarentena: o que comprar no mercado e receitas fáceis para cozinhar em casa
• Torta de palmito e legumes
• Torta de frango invertida
• Escondidinho de frango com mandioquinha