Salada de kani e pepino

Que tal uma saladinha prática, saborosa e saudável? A Salada de kani e pepino traz o melhor dos ingredientes orientais para esse prato delicioso!

Tempo: 20min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Salada de kani e pepino

•  1/2 maço de alface americana lavada
• 1/2 maço de agrião lavado
• 2 xícaras (chá) de kani kama em cubos
• 1 manga madura em cubos
• 1 pepino japonês sem semente em cubos

Molho

• 2 potes de iogurte grego natural (200g)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Forre uma travessa com a alface rasgada grosseiramente com as mãos. Arrume as folhas de agrião e, sobre elas, arrume o kani, a manga e o pepino. Para o molho, misture o iogurte, o azeite, sal, pimenta e regue a salada.

Sirva em seguida, deixando sempre um pouco de molho em um recipiente próximo.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

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