Salada de grãos

Tempo:30 min(+1h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da salada de grãos

• 1 xícara (chá) de feijão-mulatinho cozido
• 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
• 1 xícara (chá) de aspargos cozidos e picados
• 1 xícara (chá) de vagem cozida e picada
• 1 cebola roxa picada
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 4 talos de aipo picados

Molho

• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de azeite
• 2/3 de xícara (chá) de vinagre de maçã
• 2 colheres (sopa) de grãos de mostarda

Modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes da salada e disponha em uma taça grande. Reserve. Misture os ingredientes do molho e regue a salada. Leve à geladeira por 1 hora e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Rafael Tadashi

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