Receita de torta de mortadela com queijo

Se a torta salgada já faz sucesso, imagina fazer receitas de torta com ingredientes baratos? Aprenda esta receita de torta de mortadela com queijo, que além de ser uma delícia, é uma opção perfeita para a hora do lanche ou do jantar!

Tempo: 50min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da torta de mortadela com queijo

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 2/3 de xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de maisena
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio

• 300g de mortadela defumada fatiada
• 200g de tomate-cereja cortado ao meio
• 1 cebola roxa em tiras
• 3 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e a maisena por 1 minuto. Despeje em uma tigela e misture a farinha, o fermento e o sal com uma colher até homogeneizar. Espalhe metade da massa em uma fôrma de 24cm de diâmetro de aro removível untada e enfarinhada. Por cima, faça uma camada com a mortadela, o tomate, a cebola e a muçarela. Cubra com a massa restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.

COLABORAÇÃO: Fernando Santos/Angela Cardoso

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