Receita de Canelone de presunto cru com ricota e nozes

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Canelone de presunto cru com ricota e nozes

• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
• Queijo parmesão ralado e salsa picada para polvilhar

Recheio

• 2 xícaras (chá) de presunto cru picado
• 2 xícaras (chá) de ricota amassada
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas

Molho

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 lata de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• Sal a gosto

Modo de preparo

Para o recheio, misture todos os ingredientes e reserve. Para o molho, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite e cebola e o alho até dourar. Adicione o molho de tomate e cozinhe por 3 minutos. Misture o creme de leite, sal, desligue e reserve. Divida o recheio entre as massas, enrole como rocambole e disponha em um refratário, um ao lado do outro. Regue com o molho, polvilhe com parmesão, salsa e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos. Retire e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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