O frango com curry e leite de coco é uma ótima opção para variar no almoço do dia a dia. O sabor é irresistível! Experimente essa delícia:
Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Frango com curry e leite de coco
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1kg de peito de frango em cubos
- 1 colher (café) de curry
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 vidro de leite de coco light (200ml)
Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite, frite a cebola, o alho e o frango por 3 minutos.
Adicione o curry, a hortelã, sal, pimenta e frite até dourar.
Junte o leite de coco e cozinhe, em fogo baixo, mexendo até engrossar.
Sirva decorado como desejar, acompanhado de arroz.
COLABORAÇÃO: Adriana Rocha
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