Pode comer doce na dieta? Esse aqui, sim! Nós preparamos uma receita muito especial de cookies de castanha-do-pará que fica simplesmente uma delícia e não vai te fazer sentir nenhuma culpa ao comer.
Uma das maiores dificuldades em manter a alimentação saudável está na hora da sobremesa. Para manter o estilo de vida à longo prazo, é possível adaptar seus doces favoritos para versões mais saudáveis e menos calóricas. Afinal, não dá para ficar sem cookie, não é?
Por isso, aprenda a preparar esta versão usando castanha-do-pará e açúcar mascavo que vai se tornar seu snack favorito:
Cookies de castanha-do-pará
Tempo: 45min
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de leite
- 1 xícara (chá) + 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada grosseiramente
Modo de preparo:
- Em uma vasilha, misture a manteiga com os açúcares
- Acrescente o ovo, o leite e então misture
- Polvilhe a farinha com o bicarbonato e mexa com uma colher até ficar homogêneo
- Adicione a castanha e misture
- Modele os cookies com a ajuda de 2 colheres (sopa) diretamente sobre uma assadeira forrada com papel manteiga
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 18 minutos ou até ficarem dourados na borda
- Deixe esfriar e guarde em um recipiente fechado depois de frio ou sirva em seguida.
