Se você pensa que não pode comer doce na dieta, está muito enganado! Esse aqui pode sim (desde que não exagere, é claro)! Afinal, esses cookies de castanha-do-pará são uma delícia e não vão te fazer sentir culpa na hora de comer. Dessa forma, adaptando seus doces preferidos para versões mais saudáveis e menos calóricas, dá para se manter na dieta bem mais facilmente, não é mesmo?

Aprenda a seguir a preparar esta versão usando castanha-do-pará e açúcar mascavo que vai se tornar seu snack favorito:

Cookies de castanha-do-pará

Tempo: 45min
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 ovo
4 colheres (sopa) de leite
1 xícara (chá) + 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada grosseiramente

Modo de preparo:

Em uma vasilha, misture a manteiga com os açúcares
Acrescente o ovo, o leite e então misture
Polvilhe a farinha com o bicarbonato e mexa com uma colher até ficar homogêneo
Adicione a castanha e misture
Modele os cookies com a ajuda de 2 colheres (sopa) diretamente sobre uma assadeira forrada com papel manteiga
Leve ao forno médio, preaquecido, por 18 minutos ou até ficarem dourados na borda
Deixe esfriar e guarde em um recipiente fechado depois de frio ou sirva em seguida.