Bombocado de banana caramelizada: perfeito para o café da tarde

Quer preparar uma receita diferente para a sobremesa ou café da tarde? Então que tal um delicioso bombocado de banana caramelizada?

O bolinho é supersimples de fazer no liquidificador e, com esse modo de preparo do Guia da Cozinha, você garante 25 unidades em apenas uma fornada!

Veja aqui como fazer e experimente o quitute ainda hoje:

Bombocado de banana caramelizada

Tempo: 1h30
Rendimento: 25 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 ovos
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1 e 3/4 de xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de fubá
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina para untar

Cobertura:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 6 bananas em rodelas

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo.
2. Despeje o conteúdo batido em forminhas individuais untadas.
3. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou então até dourar.
4. Enquanto isso, derreta o açúcar em uma panela, em fogo médio, e, quando começar a virar caramelo, adicione a água e misture cuidadosamente.
5. Coloque as bananas em rodelas e deixe ferver até ficarem avermelhadas.
6. Desenforme os bolinhos, coloque a calda por cima e sirva em seguida.