7 receitas baratas para saborear no Dia dos Namorados

Vamos com calma que amor não paga dívida, não é mesmo? Então, o Guia da Cozinha trouxe excelentes opções para que você agrade seu amor sem sujar o nome: aposte em uma dessas 7 receitas baratas para o Dia dos Namorados!

Com algumas velas e flores, um jantar normal vira uma memória para a vida toda! Mesmo sendo práticas, fáceis e baratinhas, os pratos a seguir garantem uma apresentação bonita, que sugere um carinho da sua parte. Olha só as sugestões do Guia da Cozinha:

Petiscos

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Petiscos

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Macarronada de frigideira

Macarronada de frigideira – Foto: Stela Handa

Tempo: 25 min
Rendimento: 3 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 cebola picada
• 250g de presunto em cubos
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 xícara (chá) de tomate pelado em pedaços
• 3 xícaras (chá) de água quente
• 1 envelope de tempero em pó para legumes
• 1/2 pacote de macarrão penne grano duro (250g)
• 200g de queijo muçarela em cubos
• Sal e manjericão fresco a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Aqueça uma frigideira grande antiaderente com o azeite e frite a cebola e o presunto por 3 minutos.
2. Adicione o extrato, o tomate pelado, a água quente, o tempero em pó, o macarrão e cozinhe, mexendo algumas vezes, até o macarrão ficar al dente.
3. Junte a muçarela, sal, manjericão e cozinhe por mais 1 minuto.
4. Desligue, polvilhe com parmesão, manjericão e sirva.

Suflê de batata e pimentão

Suflê de batata e pimentão – Foto: Marcelo Breyne

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 batatas grandes cozidas e em pedaços
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 5 ovos (gemas e claras separadas)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, amasse as batatas, ainda quentes, levemente com um garfo, adicione o queijo, o pimentão, o alho, o sal, a noz-moscada e o requeijão.
2. Misture bem, adicione as gemas e o leite.
3. Na batedeira, bata as claras em neve, misture delicadamente ao creme de batatas, coloque em um refratário pequeno para suflê untado ou forminhas individuais untadas e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
4. Sirva em seguida. Se desejar, decore com tiras de pimentão vermelho.

Costela bovina com alho-poró e legumes

Costela bovina com alho-poró e legumes – Foto: Rodrigo Moreira

Tempo: 2h
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2kg de costela bovina com osso em pedaços
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 xícara (chá) de água
• 2 talos de alho-poró em pedaços
• 2 batatas-doces em tiras
• 2 cenouras médias em rodelas
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de tomilho fresco

Modo de preparo:

1. Coloque a costela em uma fôrma, tempere com sal, pimenta e leve ao forno alto, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
2. Em uma tigela, misture o alho, o extrato de tomate, o molho inglês e o caldo de carne dissolvido na água.
3. Regue a carne, cubra com papel-alumínio e volte ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.
4. Em uma panela, cozinhe o alho-poró, a batata e a cenoura em água fervente com sal por 3 minutos e escorra.
5. Espalhe em uma fôrma, tempere com o azeite, sal, pimenta-do-reino e o tomilho.
6. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
7. Desligue e junte em uma travessa com a costela.
8. Por fim, regue a costela com o molho da fôrma e sirva.

Gratinado de sardinha

Gratinado de sardinha – Foto: Estúdio F.64

Tempo: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 500g de batata descascada em fatias
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 1 lata de sardinha escorrida
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 100g de queijo muçarela ralado
• Óleo para untar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, cozinhe a batata em água fervente com sal por 10 minutos e escorra.
2. Faça um camada de batata em um refratário untado.
3. Espalhe as sardinhas, faça outra camada de batata e regue com o leite temperado com sal e pimenta.
4. Espalhe o molho de tomate por cima e polvilhe com o queijo.
5. Logo depois, leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até gratinar.
6. Polvilhe com salsa e sirva em seguida, se desejar, acompanhado de arroz branco.

Abobrinha recheada com carne moída

Abobrinha recheada com carne moída – Foto: Stela Handa

Tempo: 30 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 abobrinhas médias
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo
• 200g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 tomate maduro em cubos
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• 8 colheres (sopa) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo:

1. Corte as abobrinhas ao meio e cozinhe em água fervente com sal por 5 minutos e escorra.
2. Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a carne e a cebola por 5 minutos.
3. Adicione o tomate e refogue por 3 minutos.
4. Tire do fogo, tempere com sal, pimenta e o cheiro-verde.
5. Retire as sementes da abobrinha com cuidado, usando uma colher.
6. Recheie com o refogado e polvilhe com o queijo.
7. Coloque em um refratário e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
8. Sirva acompanhado de arroz branco.

Lasanha fácil de massa de pastel

Lasanha fácil de massa de pastel – Foto: Stela Handa

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 rolo de massa de pastel (500g)
• 300g de queijo muçarela fatiado
• 300g de presunto fatiado
• 100g de queijo parmesão ralado

Molho

• 2 latas de milho com a água
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de requeijão
• 1 cubo de caldo de legumes
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Para o molho, bata o milho, o leite, o requeijão e o caldo de legumes no liquidificador até triturar e ficar homogêneo.
2. Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio e frite a cebola, o frango e o cheiro-verde por 3 minutos.
3. Adicione o creme do liquidificador, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por 5 minutos.
4. Desligue e deixe amornar.
5. Para a montagem, em um refratário médio, faça uma camada de molho, uma de massa de pastel, de molho novamente e de muçarela e presunto.
6. Repita as camadas, até acabarem os ingredientes, terminando em molho.
7. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até gratinar.
8. Retire e sirva.

Almôndega de salsicha

Almôndega de salsicha – Foto: Stela Handa

Tempo: 2h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de salsicha (500g)
• 1 cebola ralada
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de molho de tomate temperado a gosto

Modo de preparo:

1. Amasse as salsichas com um garfo e coloque em uma tigela
2. Acrescente a cebola, a salsa, sal, pimenta, os ovos, a farinha de rosca, a farinha de trigo, misture bem e reserve
3. Enquanto isso, coloque o molho em uma panela e leve ao fogo baixo
4. Modele as almôndegas com a massa reservada, coloque delicadamente na panela com o molho e então leve ao fogo por 15 minutos ou até estarem cozidas
5. Decore como desejar e sirva em seguida.

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