Abacaxi, uva, pitanga ou pêssego… Seja qual for sua favorita, o Guia da Cozinha te explica o passo a passo para fazer drinks com as suas frutas favoritas. Além de aproveitar sabores naturais, essas receitas ainda tem uma característica muito tentadora: são absurdamente refrescantes!
Então, já encha as forminhas de gelo e separe as frutas favoritas, porque hoje você vai fazer drinks deliciosos, dignos de resorts! Ao lado da piscina ou para curtir a final da Copa do Brasil, confira as receitas detalhadas.
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Drink de pitanga
Drink de pitanga – Foto: Shutterstock
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 1 porção
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 10 pitangas maduras
- 2 colheres de sopa de açúcar refinado
- ½ xícara de chá de vodca
- 1 colher de chá de suco de limão
- 2 folhas de manjericão
Modo de preparo:
- Em uma coqueteleira, coloque as pitangas e o açúcar
- Em seguida, macere levemente para extrair o suco das pitangas sem machucar o caroço
- Acrescente a vodca, o suco de limão e as folhas de manjericão
- Então mexa delicadamente
- Sirva a seguir.
Drink de saquê com maracujá
Saquê com maracujá – Foto: Shutterstock
Tempo de preparo: 2min
Rendimento: 1 porção
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 60ml de saquê
- 40ml de suco de maracujá
- 10ml de licor de laranja
- 2 colheres (chá) de açúcar
- Gelo a gosto
- 3 gotas de Angostura Bitter
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata o saquê, o suco de maracujá, o licor de laranja, o açúcar e gelo.
- Transfira para uma taça de martini, coloque as gotas de Angostura Bitter e sirva.
- Se quiser, você pode decorar a taça com flores ou com um pouco de maracujá in natura no fundo do copo, fica lindo e intensifica o sabor da fruta!
Clericot
O Clericot é o drink do verão – Foto: Quadrado Restaurante
Tempo de preparo: 20min (+30min na geladeira)
Rendimento: 8 porções
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 750 ml de vinho branco seco
- Meio abacaxi
- 2 laranjas
- 1 rodela de pêssego
- Água com gás para completar
- 1 ramo de hortelã
Modo de preparo:
- Primeiramente, descasque e corte o abacaxi, o pêssego e a laranja em cubos.
- Coloque as frutas numa jarra com gelo e acrescente o vinho branco.
- Em seguida, complete com água com gás.
- Misture e coloque a hortelã.
- Por fim, leve para a geladeira por meia hora e sirva bem gelado.
Caipiroska de uva
Caipiroska de uva – Foto: Shutterstock
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 3 porções
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 15 uvas sem semente
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 15 folhas de manjericão
- 50ml de vodka
- Gelo para completar
Modo de preparo:
- Corte as uvas ao meio, coloque em um copo, adicione o açúcar, o manjericão e amasse com um socador.
- Acrescente a vodka e o gelo e misture com uma colher. Sirva em seguida.
Tequila Sunrise
Drink Tequila Sunrise – Foto: Shutterstock
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 1 copo
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 dose de tequila (dose de shot)
- 1 copo de suco de laranja
- 1 dose de groselha ou xarope grenadine
- 1 rodela de laranja
- Cubos de gelo para encher o copo
Modo de preparo:
- Encha um copo fino e alto com gelo até a boca
- Coloque uma dose de tequila e então complete com suco de laranja
- Coloque a groselha usando as costas de uma colher (encostada na borda do copo)
- Decore com uma rodela de laranja na borda do copo
- Para uma melhor experiência, sirva em seguida para beber com um canudo de inox.
Batida de pêssego
Batida de pêssego – Foto: Shutterstock
Tempo de preparo: 30min (+1h de geladeira)
Rendimento: 1 copo
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 garrafa de champanhe
- 1 lata de pêssego escorrida
- 1 lata de leite condensado
- Gelo a gosto
Modo de preparo:
- No liquidificador, coloque 1 garrafa de champanhe, os pêssegos escorridos e 1 lata de leite condensado.
- Bata todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea e cremosa.
- Se preferir, bata o tempo que achar necessário para que a textura do drink se adéque a sua preferência.
- Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
- Se quiser, decore os copos com pedaços de pêssego e folhas de hortelã.
Bloody Mary
O bloody mary é um ótimo drink para quem gosta de bebidas diferentes – Foto: Shutterstock
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 1 copo
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 dose (shot) de Vodka
- 200ml de suco de tomate
- 1/2 dose (shot) de suco de limão
- 1 rodela de limão
- 4 gotas de molho de pimenta – tabasco
- 10 ml de molho inglês
- 2 pitadas de sal
Modo de preparo:
- Na coqueteleira coloque a vodka, o suco de tomate, o suco de limão, a pimenta, o molho inglês, o sal e misture;
- Coloque o gelo em um copo alto e despeje a mistura com a ajuda de uma peneira;
- Por fim, decore o copo com a rodela de limão na borda e sirva.
Daiquiri
Daiquiri – Foto: Shutterstock
Tempo de preparo: 5 minutos
Rendimento: 1 taça
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 dose de rum leve
- 1/2 dose de xarope de açúcar
- 1/2 dose de suco de limão taiti fresco
- Gelo a gosto
Modo de preparo:
- Em uma coqueteleira, bata bem todos os ingredientes.
- Retire o gelo e sirva o drink em uma taça de martini.
- Como decoração, coloque uma rodela de limão na borda e sirva!
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