Arroz árabe: saiba como fazer a receita tradicional em casa

Surpreenda a família com um almoço diferente preparando a receita de arroz árabe como acompanhamento.

Com frango desfiado, uvas passas, iogurte natural e temperos como canela e hortelã, o prato tem um sabor especial e sofisticado. No entanto, também é prático e fica pronto em menos de 1h!

Aposte nessa opção para variar nas refeições e conquiste a todos pelo estômago sem ter muito trabalho na cozinha. Confira aqui como:

Arroz árabe

Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola grande ralada
• 1 dente de alho amassado
• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 3 colheres (chá) de sal
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas sem sementes
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 2 copos de iogurte natural (400g)
• 1 xícara (chá) de hortelã picado

Modo de preparo:

1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Refogue a cebola, o alho, o arroz, o sal, a canela e as uvas passas por 3 minutos.
3. Adicione a água, tampe e então cozinhe com a panela semitampada em fogo baixo por 15 minutos.
4. Espalhe o peito de frango, tampe novamente e cozinhe por mais 5 minutos até amolecer o arroz.
5. Finalize o prato com o iogurte e o hortelã, misturando delicadamente com uma colher.
6. Sirva em seguida.