Não tem como errar com essa receita de penne com tiras de frango e molho branco! Aliás, não importa quem vai se sentar à mesa, porque essa receita é uma sensação entre pessoas de todas as idades. Então, aprenda com o Guia da Cozinha todos os ingredientes necessários para replicar esse combo de sabor na sua casa.
Entre os ingredientes necessários para o preparo, apenas a noz-moscada é um pouco mais difícil. Quanto ao restante, é provável que todos os itens já estejam na sua despensa. Confira em seguida:
Penne com tiras de frango e molho branco
Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão tipo penne (500g)
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 400g de filé de peito de frango
- 3 colheres (sopa) de cebola ralada
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 lata de creme de leite (300g)
- Folhas de manjericão fresco picado para polvilhar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.
- Aqueça uma panela, em fogo alto, com 1 colher (sopa) da manteiga.
- Doure o peito de frango temperado com sal, pimenta e reserve.
- Enquanto isso, na mesma panela, derreta o restante da manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola por 1 minuto.
- Polvilhe com a farinha e frite por 2 minutos, mexendo.
- Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.
- Acrescente o creme de leite, sal, pimenta, noz-moscada e então misture.
- Escorra o macarrão e coloque em um refratário médio.
- Distribua o molho por cima, acrescente o frango cortado em tiras e misture.
- Polvilhe com manjericão, queijo parmesão e sirva em seguida.
