A lista de ingredientes de uma maionese comprada em supermercado pode ser longa. Se você prepará-la em casa, será breve e mais saudável, sobretudo se decidir fazer a versão da maionese com ovo cozido, que fica deliciosa.
O modo de preparo de uma maionese caseira é muito simples e não tem erro. Caso você seja daqueles que tem medo de prepará-la com ovo cru devido ao risco de salmonella, pode optar pela versão com ovo cozido. É tão fácil quanto a receita tradicional: você só vai precisar lembrar de usá-lo em temperatura ambiente.
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Dicas de Cozinha
Confira a receita completa a seguir e aproveite o condimento outros preparos, no café da manhã ou da tarde. Fica muito saborosa!
Maionese com ovo cozido
Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite gelado
- 1 xícara (chá) de azeite
- 2 ovos cozidos picados
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador o leite gelado, o azeite e o suco de limão
- Junte os ovos, sem parar de bater
- Bata até ficar com consistência de maionese ou então até que o liquidificador não consiga misturar mais o azeite e fique sobre a maionese
- Tempere com sal e conserve na geladeira em seguida.
