Tempo: 20min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
6 bifes de alcatra ou patinho (800g aproximadamente)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 cebolas em rodelas
3 colheres (sopa) de maionese
3 colheres (sopa) de creme de leite
Salsa a gosto picada para decorar
Modo de preparo:
Tempere os bifes com sal e pimenta. Leve uma frigideira de fundo grosso ao fogo alto, com o azeite e doure os bifes dos dois lados. Retire, coloque em um refratário e reserve. Na mesma frigideira em fogo médio, refogue as cebolas até amaciar, misture a maionese e o creme de leite. Cubra os bifes com essa mistura e sirva em seguida, decorado com a salsa.
Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora
