Bacalhau com molho rosé e champignon: ideal para o fim de ano

Aprenda a preparar uma receita deliciosa de bacalhau com molho rosé e champignon que vai impressionar a família nas ceia de fim de ano.

Confira aqui o modo de preparo completo e aproveite:

Bacalhau com molho rosé e champignon

Tempo: 30min (+30min de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 6 postas de bacalhau dessalgadas (800g aproximadamente)
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• Sal a gosto

Molho:

• 1 xícara (chá) de champignons em fatias
• 1 lata de molho de tomate
• 3 colheres (sopa) de ketchup
• 1 colher (chá) rasa de ervas finas secas
• Sal a gosto
• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

1. Tempere as postas com o azeite de oliva, o alho, as raspas de limão e o sal e deixe descansar por 30 minutos.
2. Aqueça uma frigideira com a grelha e doure os filés, aos poucos, dos dois lados por 4 minutos de cada lado, sem mexer.
3. Coloque numa travessa e reserve.
4. Para o molho, leve ao fogo médio o champignon, o molho de tomate, o ketchup, as ervas e o sal até ferver.
5. Retire do fogo, misture o creme de leite e sirva sobre as postas.