Dificuldade: NÃO TEM
Ingredientes:
300 gr de bacalhau
2 cebolas
2 alhos
3 tomates
2 dl azeite
1 folha de louro
6 ovos
pão de trigo (cerca de 1/2 kg)
sal q.b.
pimenta q.b.
Modo de preparo:
Faça um refogado com as cebolas às rodelas, o azeite, o alho, o tomate aos cubos e o louro.
Depois, introduza o bacalhau às lascas, sem pele nem espinhas, e um pouco de água e deixe
cozer até apurar.
Corte o pão às fatias finas, juntando-o ao preparado anterior, e acrescente a água necessária
para absorver o pão.
Abra seis pequenos buracos na açorda, para escalfarem os ovos, em lume brando.
Sirva quente.
Colaborador: David Pereira/colaborador
