Aos ratos de academia ou para quem pretende focar na academia no ano que vem, dieta é quase um sinônimo para receitas com whey protein! Para não viver apenas de shakes, mas ainda adquirir os benefícios do whey, vale apostar em receitas diferentes e saborosas com o ingrediente – principalmente na hora da sobremesa.
De qualquer forma, é imprescindível comunicar suas escolhas alimentares a um nutricionista. Desta forma, a alimentação é adaptada às suas metas e estilo de vida, sem que ocorram exageros ou déficits. Em seguida, confira algumas sugestões de receita para testar:
Trufas com whey
Trufas com whey – Foto: Shutterstock
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 10 unidades
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 10 figos secos
- 5 tâmaras sem caroço
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 2 colheres de sopa de whey protein sabor baunilha
Modo de preparo:
- Coloque tudo no mixer ou no liquidificador e bata até que fique bem compactado.
- Faça as bolinhas e passe-as pelo cacau em pó ou pelo whey.
- Conservam-se bem na geladeira por uma semana.
Shake anti-inflamatório de whey
Shake anti-inflamatório de whey – Foto: Shutterstock
Tempo de preparo: 5 minutos
Rendimento: 1 copo
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 200 mL de água de coco
- 1/2 banana
- 1 sachê de polpa congelada de cacau
- 1 colher (sopa) de chia
- 1 medida (30g) de proteína whey sabor baunilha ou chocolate
Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba imediatamente.
Brigadeiro de whey com biomassa de banana verde
Brigadeiro de whey com biomassa de banana verde – Foto: Shutterstock
Tempo de preparo: 15 minutos (+15 minutos na geladeira)
Rendimento: 1 porção
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 30g de whey protein de chocolate
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de óleo de coco
Modo de preparo:
- No liquidificador, junte o whey protein, a água, a biomassa, o cacau em pó e o mel até formar uma massa homogênea.
- Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, por 5 minutos, mexendo.
- Acrescente o óleo de coco e mexa por mais 3 minutos.
- Retire e despeje em um recipiente, espere esfriar e depois sirva.
Bolo de whey de baunilha
Bolo de whey de baunilha – Foto: Shutterstock
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 3 medidas de whey protein sabor baunilha (total de 90g)
- 1 xícara de aveia
- 150 mL de leite de soja
- 5 mL (1 colher de chá) de essência de baunilha
- 4 claras de ovo
- 30 g (2 colheres de sopa) de nozes
- 30g (4 unidades) de castanha-do-pará
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Bata as claras em neve e reserve.
- Pique as nozes e as castanhas.
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes (menos a clara) até obter uma mistura homogênea.
- Adicione as claras até que elas se incorporem na mistura.
- Forre a forma com papel manteiga.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 20 minutos.
Crepe de whey com morango
Crepe de whey com morango – Foto: Shutterstock
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 3 porção
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- ⅔ da medida (20 g) de whey protein sem sabor
- 3 claras
- 1 caixinha de morangos picado
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador o whey protein com as claras. Reserve.
- Pré-aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo vegetal, retirando o excesso com papel-toalha.
- Despeje ⅓ da massa sobre a frigideira, de modo homogêneo, para formar um disco.
- Deixe cerca de 2 minutos ou até que as bordas se despreguem da frigideira.
- Vire a massa com o auxílio de um garfo ou espátula.
- Doure mais 1 minuto e pronto, é só rechear com os morangos.
Receitas: SportLife
