Sopa de frango com queijo: simples, rápida e perfeita para o frio

Aprenda a fazer a sopa de frango com queijo, uma receita cremosa e muito quentinha que vai esquentar toda a sua família no jantar.

Usando ingredientes simples e em menos de 1 hora, você garante uma refeição completa e deliciosa que vai deixar todos com água na boca.

Saiba como preparar em casa usando nossas instruções a seguir:

Sopa de frango com queijo

Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 peitos de frango sem pele e sem osso
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 cubo de caldo de legumes
• 4 xícaras (chá) de água
• 150g de queijo prato ralado grosso
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:

1. Aqueça a manteiga e frite a cebola e o peito de frango.
2. Retire o peito de frango, desfie e reserve.
3. Enquanto isso, adicione o extrato de tomate e a farinha, mexendo sempre, até toda a farinha absorver os líquidos da panela.
4. Coloque o caldo de legumes e a água, aos poucos, mexendo sempre.
5. Deixe cozinhar por 10 minutos ou então até engrossar.
6. Volte o frango desfiado para a panela e acrescente o queijo ralado.
7. Mexa até derreter o queijo e ficar uniforme.
8. Desligue o fogo e coloque o creme de leite.
9. Decore com a salsa e sirva quente em seguida acompanhada de torradas.