Salada morna de brócolis

Tempo: 20min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 maços de brócolis ninja cozidos
1/2 xícara (chá) de azeite
2 dentes de alho amassados
2 tomates sem sementes picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 folhas inteiras pequenas de repolho branco
Folhas de repolho roxo para decorar
Azeite para regar
1 tomate para decorar

Modo de preparo:
Pique o brócolis o máximo em partes pequenas. Aqueça o azeite em uma panela, em fogo médio e refogue o alho por 2 minutos. Junte o tomate e refogue por 2 minutos. Tempere com sal e pimenta e divida entre as 4 folhas de repolho inteiras. Decore com o repolho roxo e regue com azeite. Com uma faca afiada e pequena retire a pele do tomate em espiral. Faça uma rosa e decore a salada antes de servir.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos