Salada de maçã, groselha e amaranto

Tempo: 20min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 maçã
Suco de 1/2 limão
1/2 maço de rúcula lavada
1 xícara (chá) de groselha fresca
1/2 xícara (chá) de amaranto em flocos
1 xícara (chá) de nozes pecan picada
Sal a gosto

Modo de preparo:
Corte a maçã em fatias bem finas, regue com o suco de limão e reserve. Em uma saladeira, coloque as folhas de rúcula, a groselha, o amaranto, as nozes e a maçã, misture levemente, tempere com sal a gosto e sirva.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos