Bolinha trufada

Quer aprender a fazer um docinho diferente para servir aos amigos, ou enfeitar uma mesa de festa? Essa bolinha trufada é uma delícia!

Tempo: 40min (+30min de geladeira)
Rendimento: 25 unidades
Dificuldade: médio

Ingredientes da bolinha trufada

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Raspas de chocolate ao leite para passar

Recheio

• 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite picado
• 1 colher (chá) de licor de chocolate
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o suco de maracujá e a manteiga por 5 minutos ou até engrossar, mexendo sempre.

Desligue e deixe esfriar. Para o recheio, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, misture com o licor, o creme de leite e leve à geladeira por 30 minutos.

Retire e faça bolinhas pequenas. Abra porções do brigadeiro nas mãos, coloque uma bolinha da trufa no meio e enrole. Passe pelas raspas de chocolate e coloque em forminhas de papel antes de servir.

COLABORAÇÃO: Adriana Rocha

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