Arroz light de natal

Tempo: 30min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 maçãs com casca picadas
1 colher (chá) de açafrão
7 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de arroz 7 cereais
Sal a gosto
1 xícara (chá) de nozes
Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola por 3 minutos. Adicione a maçã, o açafrão e a água e deixe levantar fervura. Assim que levantar fervura, junte o arroz e acerte o sal. Cozinhe em fogo baixo até amaciar e secar água. Acrescente as nozes e cheiro-verde, misture e sirva em seguida.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos